Informatives...
... warum Wildkräuter & Wildpflanzen?
Du fragst dich vielleicht, warum du dich überhaupt mit Wildkräutern & Wildpflanzen beschäftigen solltest?
Ganz einfach - Wildkräuter sind nicht nur unglaublich lecker, sie sind auch unfassbar wertvoll für unsere Ernährung, unsere Gesundheit und unser allgemeines Wohlbefinden. Sie liefern uns jede Menge Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe, oft viel, viel mehr als herkömmlich kultiviertes Obst und Gemüse, welches du im Supermarkt kaufen kannst.
Wildkräuter sind regional, saisonal und natürlich bio. Sie wachsen direkt vor unserer Haustür und stehen uns völlig kostenlos zur Verfügung ;-) Außerdem bringen sie zusätzlich ganz viele wundervolle Eigenschaften mit sich, die uns, unseren Körper und unsere Seele bei verschiedensten Problemen unterstützen und unser allgemeines Wohlbefinden damit fördern können.
Du kannst Wildkräuter unglaublich vielfältig einsetzen und nutzen, sowohl in der Küche als auch in der Hausapotheke, als auch in der Kosmetik oder sogar zum Putzen, ohne der Umwelt dabei zu schaden! Für mehr Natürlichkeit in deinem Leben ;-)
... warum eine geführte Kräuterwanderung?
Du fragst dich vielleicht, warum du eine geführte Kräuterwanderung mitmachen solltest, es gibt doch zahlreiche Bücher, sowohl zur Bestimmung als auch zur Verarbeitung, verschiedene Apps, diverse Online Kurse und und und?
Und ja, das stimmt! Es gibt zahlreiche Bücher, verschiedene Apps, diverse Online Kurse und auch massig kostenlose Infos auf Instagram & Co.!
ABER, es kann dich unheimlich viel Zeit kosten, dich im großen Dschungel der vielen Informationen zurechtzufinden und alle für dich wichtigen Details zusammenzutragen!
Nicht jedes Buch ist für jeden geeignet, das gleiche gilt für die Online Kurse! Oft werden bestimmte Themen, die dich vielleicht mehr interessieren, nur angerissen! Ich spreche da aus eigener Erfahrung, ich hab mir neben meinen Präsensausbildungen auch einiges an Büchern zugelegt und verschiedenste Online Kurse belegt. Es waren auch einige wirklich Gute dabei, aber die Hälfte davon hätt ich mir schenken können, sie haben mich nicht nur viel Zeit, sondern auch viel Geld gekostet, am Ende war ich dann trotzdem nicht schlauer als vorher!
Die Apps sind ok und werden auch immer besser. Ich nutze sie auch hin und wieder mal. Sie eignen sich vor allem um einen ersten Eindruck, eine grobe Orientierung zu bekommen, wenn du z. B ohne Bestimmungsbuch unterwegs bist. Für die genaue Bestimmung empfehle ich allerdings zusätzlich immer ein gutes Bestimmungs-buch. Die Treffsicherheit der Apps variiert sehr stark und liegt erfahrungsgemäß bei ca. 80 bis 85 %, deshalb solltest du dich niemals allein auf die App verlassen! Bei einer tödlich giftigen Pflanze kann das unter Umständen fatal enden! Sehr wichtig ist hier auch die Qualität der Bilder!!!
Und bei den Infos auf Instagram & Co. musst du wirklich genau hinschauen und die Spreu vom Weizen trennen, was nicht so einfach ist, wenn du selbst gerade am Anfang stehst!!! Da stellt sich die Frage, wem glauben? Es gibt wirklich gute Accounts, wobei das nicht an der Followerzahl festzumachen ist, viele Follower heisst nicht automatisch gut und wenige nicht automatisch schlecht! Aber es wird dort auch ziemlich viel Schmu und gefährliches Halbwissen verbreitet, angefangen bei Rezepten, die absolut keinen Sinn machen, was in dem Fall "nur" ärgerlich ist, über Pauschalisierungen bis hin zu Fehl- und Falschinformationen, die auch gefährlich werden können!!! Das schlimmste, was ich mal gesehen hab, ein absolut sicheres Bestimmungsmerkmal beim Bärlauch, was leider auch beim Maiglöckchen auftritt, in dem Fall tatsächlich lebensgefährlich!!! Abgesehen davon ist das alles auch erstmal nur theoretisches Wissen!
Wenn du dann draußen in der Natur unterwegs bist, wirst du schnell feststellen, dass es gar nicht so einfach ist, Wildpflanzen richtig zu bestimmen! Wie oft habe ich auf meinen Kräutertouren schon Sätze gehört, wie:
- "Das ist echt die gleiche Pflanze?" Wenn ich dann JA sage, guck ich nicht selten in völlig erstaunte Augen! "Wie kann das sein? Die sieht doch ganz anders aus als die von gerade?"
oder - "Wie, das ist nicht die gleiche Pflanze wie gerade? Die sieht doch genauso aus!"
Fakt ist, viele Wildpflanzen verändern ihr Aussehen im Laufe des Jahres, andere wiederum sehen sich zum verwechseln ähnlich! Das macht es nicht gerade leicht und schnell kann Unsicherheit aufkommen, ist das jetzt die Pflanze oder nicht, handelt es sich vielleicht sogar um einen giftigen Verwechslungspartner? Es macht einfach einen Unterschied, ob man eine Pflanze nur im Buch oder auf dem Bildschirm sieht oder ob man sie unter fachkundiger Begleitung anfassen, riechen, vielleicht auch schmecken kann? Ob jemand direkt vor Ort dabei ist, dem man all seine Fragen dazu stellen kann oder eben nicht!
Bei einer geführten Kräuterwanderung erkunden wir in einer kleinen Gruppe die Wildkräuter & Wildpflanzen in unserer unmittelbaren Umgebung, ich steh dir während der gesamten Tour zur Seite und du kannst mir live und direkt vor Ort all deine Fragen dazu stellen. Ich zeige dir, welche Wildkräuter direkt vor deiner Haustür wachsen, welche essbar sind und welche eher nicht und wie du sie erkennen und sicher von giftigen Doppelgängern unterscheiden und mehr und mehr in dein tägliches Leben integrieren kannst! Ich erklär dir, was es zu beachten gibt, wie sich Wildkräuter im Laufe des Jahres verändern können und gebe ich dir jede Menge praktische Tipps an die Hand, wie du Wildkräuter auf vielerlei Art verwenden kannst... sei es kulinarisch, für deine kleine Hausapotheke oder auch deine Schönheit ;-) Dazu gibt's kleine Geschichten, Anekdoten und Eselsbrücken & immer auch eine kleine Überraschung ;-)
Und wer noch tiefer in die faszinierende Welt der Wildkräuter & Wildpflanzen einsteigen möchte, dem empfehle ich einen Kräuterworkshop! Hier lernst du verschiedene Verarbeitungsmöglichkeiten unter praktischer Anleitung kennen, alles was du dafür brauchst, ist ein bisschen Neugierde & gute Laune ;-)